Receitas fáceis de doces gelados com chocolate e bis

Se você é fã de sobremesas refrescantes e deliciosas, doces gelados com chocolate e bis são uma ótima escolha para qualquer ocasião. Eles combinam a cremosidade do chocolate, a crocância do bis e o frescor de uma sobremesa fria, perfeita para dias quentes ou para surpreender seus convidados com algo diferente e irresistível. Além disso, essas receitas são práticas e rápidas de preparar, ideais para quem quer resultados saborosos sem complicação.

A seguir, confira várias opções de receitas fáceis de doces gelados que levam chocolate e bis, desde pavês até sorvetes, para agradar todos os paladares e deixar sua cozinha ainda mais doce.

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Benefícios De Preparar Doces Gelados Com Chocolate E Bis

Antes de conhecer as receitas, vale destacar algumas vantagens de apostar nesses ingredientes:

- Chocolate é um dos ingredientes mais apreciados no mundo da confeitaria, oferecendo sabor intenso e textura aveludada.

- Bis traz uma crocância única, com sua camada de wafer e cobertura de chocolate, que agrega textura às sobremesas.

- Doces gelados são refrescantes e ajudam a controlar a doçura com um toque leve e agradável.

- São versáteis, podendo ser adaptados para diferentes ocasiões e preferências.

- Muitas receitas são simples, sem necessidade de forno, facilitando o preparo.

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Como Escolher Os Ingredientes Para Receitas Geladas Com Chocolate E Bis

Para garantir o melhor resultado, alguns pontos são importantes na hora de escolher os ingredientes:

- Prefira chocolate de boa qualidade, seja em barra, em pó ou em gotas, para um sabor mais intenso.

- O bis original é o mais indicado, pois sua textura e sabor característicos fazem a diferença na receita.

- Use ingredientes frescos para o creme e chantilly, garantindo uma sobremesa mais leve e saborosa.

- Para receitas que levam leite condensado, escolha marcas confiáveis para evitar um gosto muito enjoativo.

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Receitas Fáceis De Doces Gelados Com Chocolate E Bis

1. Pavê de chocolate com bis simples e rápido

O clássico pavê ganha uma versão refrescante com chocolate e bis, ideal para quem busca uma sobremesa prática e que agrada a todos.

#### Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida)

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- 2 gemas

- 1 colher de sopa de manteiga

- 200g de chocolate meio amargo

- 1 caixa de creme de leite

- 1 pacote de bis picado

- Bolachas de chocolate (opcional)

#### Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas, mexendo sempre até engrossar.

2. Acrescente a manteiga e o chocolate meio amargo picado, misturando até derreter completamente.

3. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite para deixar o creme mais cremoso.

4. Em um refratário, faça camadas alternadas do creme, bis picado e bolachas de chocolate.

5. Finalize com uma camada generosa de bis e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

6. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa irresistível.

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2. Sorvete caseiro de chocolate com bis

Um sorvete caseiro é sempre uma boa pedida para quem quer algo gelado e saboroso, sem sair de casa.

#### Ingredientes:

- 500ml de creme de leite fresco

- 1 lata de leite condensado

- 200g de chocolate meio amargo picado

- 1 colher de sopa de cacau em pó

- 1 xícara de bis picados

#### Modo de preparo:

1. Bata o creme de leite fresco até formar ponto de chantilly.

2. Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo junto com o cacau em pó.

3. Misture o leite condensado ao chocolate derretido e deixe esfriar.

4. Incorpore delicadamente o chantilly ao creme de chocolate.

5. Acrescente os bis picados e misture suavemente.

6. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas.

7. Sirva o sorvete cremoso e crocante, perfeito para os dias quentes.

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3. Mousse gelada de chocolate com bis

A mousse é uma sobremesa leve e muito apreciada, e quando combinada com bis, ganha uma textura ainda mais especial.

#### Ingredientes:

- 200g de chocolate meio amargo

- 3 ovos (claras e gemas separadas)

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 1/2 xícara de açúcar

- Bis picado a gosto

#### Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

2. Bata as claras em neve e reserve.

3. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.

4. Misture o chocolate derretido às gemas, depois adicione o creme de leite.

5. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme.

6. Adicione os bis picados e misture suavemente.

7. Coloque em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

8. Decore com pedaços de bis antes de servir.

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4. Pavê gelado de chocolate branco com bis

Para quem gosta de sabores mais suaves, o pavê com chocolate branco e bis é uma ótima opção. A combinação do doce do chocolate branco com a crocância do bis cria uma experiência única.

#### Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de leite

- 2 gemas

- 2 colheres de amido de milho

- 200g de chocolate branco

- 1 caixa de creme de leite

- 1 pacote de bis picado

#### Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.

2. Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.

3. Desligue o fogo, acrescente o chocolate branco picado e mexa até derreter.

4. Misture o creme de leite e reserve.

5. Em um refratário, intercale camadas do creme e do bis picado.

6. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

7. Sirva gelado para aproveitar o sabor delicado dessa receita.

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5. Pavê de bis com brigadeiro branco e chocolate

Essa receita une duas paixões: brigadeiro branco e a crocância do bis, numa sobremesa gelada e irresistível.

#### Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 200g de chocolate branco

- 1 caixa de creme de leite

- Bis picado para a montagem

#### Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

2. Cozinhe em fogo baixo até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

3. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado, mexendo até derreter.

4. Misture o creme de leite e deixe esfriar.

5. Em um refratário, faça camadas alternadas do brigadeiro e do bis picado.

6. Leve à geladeira por 3 a 4 horas.

7. Sirva gelado para um doce cremoso com toque crocante.

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Dicas Para Deixar Seus Doces Gelados Com Chocolate E Bis Ainda Mais Saborosos

Use diferentes tipos de chocolate

A combinação de chocolates meio amargo, ao leite e branco pode enriquecer o sabor da receita, trazendo contrastes interessantes.

Pique o bis em pedaços variados

Misturar pedaços maiores e menores do bis pode ajudar a criar uma textura mais dinâmica e crocante.

Acrescente ingredientes extras

Frutas como morango, banana ou até nozes combinam muito bem com chocolate e bis, podendo ser incorporadas nas camadas para um toque especial.

Decore com raspas de chocolate

Além de deixar a apresentação mais bonita, as raspas de chocolate intensificam o aroma e o sabor do doce.

Utilize formas individuais

Fazer porções individuais facilita na hora de servir, além de deixar a sobremesa mais charmosa.

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Como Armazenar Doces Gelados Com Chocolate E Bis

Para manter a qualidade e o sabor das sobremesas, é importante armazená-las corretamente:

- Guarde na geladeira em recipiente fechado para evitar que absorvam odores.

- Se congelar, deixe descongelar na geladeira antes de servir para preservar a textura.

- Evite deixar o doce fora da geladeira por muito tempo para que não derreta ou perca a consistência.

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Variações Populares Com Bis E Chocolate

Pavê de bis com creme de cappuccino

Substitua o creme tradicional por um creme de cappuccino, misturando café solúvel ao creme de leite com leite condensado para dar um toque de café que combina muito bem com chocolate e bis.

Brownie gelado com bis

Faça um brownie tradicional, corte em pedaços e intercale camadas com sorvete de chocolate e bis picado, criando uma sobremesa gelada e irresistível.

Taça de chocolate com bis e frutas vermelhas

Monte taças com camadas de mousse de chocolate, bis picado e frutas vermelhas frescas, criando um contraste de sabores e texturas perfeito para quem gosta de sobremesas sofisticadas.

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Receita Especial: Pave De Bis Tradicional

Para quem prefere a receita clássica e quer um doce que sempre agrada, o pave de bis é uma escolha certeira. Essa sobremesa é feita com camadas de creme branco e creme de chocolate intercaladas por bis, resultando em um doce gelado, cremoso e crocante.

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado

- 3 latas de leite

- 4 colheres de amido de milho

- 4 gemas

- 200g de chocolate meio amargo

- 1 caixa de creme de leite

- 2 pacotes de bis

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas em uma panela.

2. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

3. Divida o creme em duas partes. Em uma delas, derreta o chocolate e misture.

4. Acrescente o creme de leite nas duas partes.

5. Em um refratário, faça uma camada de creme branco, depois uma camada de bis, uma camada de creme de chocolate e outra de bis.

6. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com bis.

7. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

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Considerações Finais

Doces gelados com chocolate e bis são opções versáteis e deliciosas que agradam a todos os gostos. Com poucas etapas e ingredientes acessíveis, é possível criar sobremesas incríveis que unem cremosidade, crocância e frescor. Seja para um lanche da tarde, uma festa ou simplesmente para se deliciar, essas receitas são perfeitas para qualquer momento.

Experimente as sugestões apresentadas, adapte conforme seu paladar e surpreenda-se com a doçura dessas combinações que conquistam corações e paladares. Aproveite o sabor e a praticidade de um doce gelado feito com amor e ingredientes que você já conhece e confia.